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"煮一大鍋慢慢吃" 是貧窮生活的最高原則，省時又省力
因為我每次吃飯前都超餓，盡可能不要花太多時間就能馬上大吃
咖哩、肉燥、鹹粥都是我的好朋友，義式肉醬也是學生的好夥伴
肉醬就是外國人的肉燥，所以他跟肉燥一樣百搭
早餐抹土司，中午拌義大利麵，晚餐做成肉醬焗飯
三餐靠它就夠了，窮人的好夥伴!
材料：
豬牛絞肉 350g
洋蔥 兩顆
蒜頭 兩辦
番茄罐頭 一罐
紅酒 150g
月桂葉 一片
百里香 少許
奶油 5g
糖 適量
鹽 適量
胡椒 適量
起司粉 適量
鮮奶油 適量
義大利麵 一人份
水波蛋 一顆
1. 將切小丁的洋蔥，蒜頭下鍋炒香，香味出來後加角肉一起拌炒至變色
2. 加入番茄罐頭，紅酒香料一起燉煮，沸騰後轉中小火燉30分鐘
3. 關火前，加調味料放奶油增添香味
4. 這個版本是隔兩天的午餐，所以將肉醬放至平底鍋加熱，起鍋前加點鮮奶油
(因為我想學騎樓的肉醬麵) 將肉醬淋在煮好的義大利麵上，灑上起司粉，將水波蛋放至最上層
肉醬中還可以加入紅蘿蔔，蘑菇一起燉煮，
在富裕一點的情況可以加培根，熱狗等肉類
但是當時實在沒錢多買其他材料就以陽春版見人，
水波蛋被我修整到只剩蛋黃，因為我不愛吃蛋白
所有材料都可依個人口味增減
沒錢也要活得有尊嚴，我要當辣妹曾根不要當濱口優
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